Dagens lunch v.42

Måndag
– Pasta carbonara (rå äggula separat)
– Ört- & balsamicobakad kycklingfilé med hemlagat potatismos, sås & grönsaker
– GI-sallad med tonfisk

Tisdag
– Hemlagade raggmunkar med stekt fläsk & lingonsylt
– Het thaigryta (kyckling, röd curry, kokosmjölk etc.) med ris & broccoli
– Veg*: Hemlagade raggmunkar med chèvre och smörstekt svamp
– Pastasallad med salami

Onsdag
– Dansk fläskstek med gräddsås, kokt potatis, rödkål, brysselkål & äppelmos
– Fiskgratäng med räkor och sparris i vitvinssås, hemlagat potatismos och grönsaker
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Pannbiff med lök, kokt potatis, sås & grönsaker, lingonsylt

– Veg*: Krämig champinjonsoppa smaksatt med sherry, hembakt bröd
– Coleslawsallad med fetasost

Fredag
– Fredagslyx: Helstekt fläskfilé med bourbonsås, bacon- & purjolöksstekta potatisslantar och haricots verts, Vaniljpannacotta med bär
– Vego-lyx*: Pankopanerad halloumi med bourbonsås, purjolöksstekta potatisslantar och haricots verts, Vaniljpannacotta med bär
– Kycklingsallad med bacon (currydressing)

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.41

Måndag
– Ugnsgratinerad falukorv med hemlagat potatismos och senap
– Pasta Modo Nostro med tomat, nötfärs, gorgonzola, grädde, champinjoner & piri-piri
– Veg*: Spaghetti med champinjoner och grönsaker i gorgonzolasås
– Räksallad

Tisdag
– Bruna bönor med stekt fläsk och stekt potatis
– Stekt kycklingfilé med chilihet limesås, stekt potatis och haricots verts
– Veg*: Stekt halloumi m chilihet limesås, stekt potatis & haricots verts
– Coleslawsallad med salami

Onsdag
– Kreolsk fläskfilégryta med ris och grönsaker
– Sprödbakad sejryggfilé med citron- & dillhollandaise, kokt potatis och grönsaker
– Tacosallad

Torsdag
– Wallenbergare med hemlagat potatismos, sås & grönsaker, lingonsylt

– Konjakspetsad räksoppa med hembakt bröd
– Pastasallad med kyckling

Fredag
– Fredagslyx: Grilltallrik med fläskfilé, kycklingfilé, karré och chorizo, stekt potatis, chilimajs, BBQ-sås & aioli, Hembakt kladdkaka med vispgrädde
– Vego-lyx*: Grillost & zucchinifritters med stekt potatis, chilimajs, BBQ-sås & aioli, Hembakt kladdkaka med vispgrädde
– Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.40

Måndag
– Korv stroganoff med ris och gröna ärtor
– Klassisk köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och grönsaker, lingonsylt
– Vegetarisk sallad med brie, frukt & quinoa

Tisdag
– Flygande Jakob med ris & grönsaker (jordnötter separat)
– Stekt ungnötslever med kokt potatis, sås, knaperstekt bacon, kapris och äppel-/rödlökskompott
– Veg*: Flygande halloumi med ris & grönsaker (jordnötter separat)
– Pastasallad med tonfisk

Onsdag
– Smörstekt panerad flundrafilé med dansk remouladsås, kokt potatis & grönsaker
– Tagliatelle med krämig kasslergratäng
– Veg*: Krämig pasta med grillost & tomat
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Schnitzel med klassiska tillbehör, stekt potatis, sås & grönsaker

– Gulaschsoppa med gräddfil & hembakt bröd
– GI-sallad med räkor

Fredag
– Fredagslyx: Örtstekt kycklingfilé med bearnaisesås, purjolöksstekt potatis & rostade rotsaker, Päronpaj med vispgrädde
– Vego-lyx*: Morotsbiff med bearnaisesås, purjolöksstekt potatis och rostade rotsaker, Päronpaj med vispgrädde
– Coleslawsallad med salami

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.39

Måndag
– Kycklingfilé med dragonsås, hemlagat potatismos och grönsaker
– Chili con carne (nötkött) med ris
– Veg*: Chili con quorn med ris
– Pastasallad med fetaost

Tisdag
– Hemlagade raggmunkar med stekt fläsk och lingonsylt
– Tagliatelle och gorgonzolasås med skinka, champinjoner & paprika
– Veg*: Hemlagade raggmunkar m smörstekta champinjoner, lingonsylt
– GI-sallad med kyckling

Onsdag
– Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
– Medelhavsinspirerad fiskgratäng med kokt potatis & grönsaker
– Veg*: Rotsakspytt med chèvre, stekt ägg och rödbetor
– Tacosallad

Torsdag
– Nötfärsbiff med provencalsk sås, stekt potatis och grönsaker

– Veg*: Tomatsoppa med hembakt pizzabulle
– Coleslawsallad med salami

Fredag
– Fredagslyx: Ostfylld kycklingfilé med potatisgratäng, rödvinssås och haricots verts, Apelsinpannacotta m chokladsås
– Vego-lyx*: Stekt halloumi med potatisgratäng, rödvinssås och haricots verts, Apelsinpannacotta m chokladsås
– Tonfisksallad

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.38

Måndag
– Stekt isterband med dillstuvad potatis & smörslungade morötter
– Spaghetti bolognese
– Veg*: Spaghetti med zucchini & halloumi i krämig tomatsås
– GI-sallad med räkor

Tisdag
– Rimmad oxbringa med pepparrotssås, kokt potatis & grönsaker
– Kyckling Tikka Masala med ris & kokt broccoli
– Veg*: Tofu Tikka Masala med ris & kokt broccoli
– Pastasallad med salami

Onsdag
– Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås, kokt potatis, grönsaker och äppelmos
– Räkbakad alaska pollock med kokt potatis och grönsaker
– Veg*: Rostad sötpotatis med fetaost, kikärtor & chilimajonnäs
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Schnitzel med rödvinssås och örtsmör, stekt potatis och haricots verts

– Krämig fisk- och skaldjurssoppa med hembakt bröd
– Veg*: Vego-schnitzel med rödvinssås & örtsmör, stekt potatis och haricots verts
– Coleslawsallad med fetaost

Fredag
– Fredagslyx: Ädelostgratinerad fläskfilé med stekt potatis, sås och baconfrästa bönor, Kanelbullekladdkaka m grädde
– Vego-lyx*: Rödbetsbiff med ädelostsås, stekt potatis och smörfrästa grönsaker, Kanelbullekladdkaka m grädde
– Kycklingsallad med bacon (currydressing)

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.37

Måndag
– Hemlagad kålpudding med gräddsås, kokt potatis & lingonsylt
– Kyckling, ris & curry, gröna ärtor
– Veg*: Vegetarisk kålpudding m. gräddsås, kokt potatis & lingonsylt
– Pastasallad med tonfisk

Tisdag
– Ugnsbakad kotlettrad med äpplen, stekt potatis, sås och gräddkokt savoykål
– Pasta al forno – pastagratäng m. köttfärssås (nötfärs), mozzarella m m
– Veg*: Grillost med äpplen, stekt potatis, sås & gräddkokt savoykål
– Coleslawsallad med kyckling

Onsdag
– Smörstekt panerad flundrafilé m remouladsås, kokt potatis, grönsaker
– Coq au vin på kycklingfilé med ris
– Veg*: Vegetarisk coq au vin med ris
– Tacosallad

Torsdag
– Jägarbiff med svampsås, hemlagat potatismos & grönsaker, lingonsylt

– Veg*: Krämig palsternackssoppa med hembakt bröd
– Räksallad

Fredag
– Fredagslyx: Kycklingschnitzel med stekt potatis, grönsakssalsa, aioli och fruktig sallad, Björnbärspaj med vaniljsås
– Vego-lyx*: Zucchinifritters med stekt potatis, grönsakssalsa, aioli och fruktig sallad, Björnbärspaj med vaniljsås
– GI-sallad med salami

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.36

Måndag
– Helstekt fläskkarré med gräddsås, hemlagat potatismos, grönsaker & lingonsylt
– Pasta carbonara (rå äggula separat)
– Veg*: Spaghetti med krämig champinjonsås & parmesan
– Kycklingsallad med bacon (currydressing)

Tisdag
– Stekt fläsk med löksås, kokt potatis & smörslungade morötter
– Kycklinggratäng m. sambal oelek & mangochutney, ris & kokt broccoli
– Veg*: Morotsbiff med löksås, kokt potatis & smörslungade morötter
– Pastasallad med räkor

Onsdag
– Vitvinspocherad sejryggfilé m. dillhollandaise, kokt potatis & grönsaker
– Portergryta med stekt potatis, grönsaker & gelé
– Veg*: Vegetarisk portergryta m tofu, stekt potatis, grönsaker & gelé
– Caesarsallad med kyckling och bacon

Torsdag
– Nötfärsbiff med enbärssås, kokt potatis, grönsaker & färsk inlagd gurka

– Veg*: Chilihet majssoppa med hembakt bröd
– Salamisallad med brie & frukt

Fredag
– Fredagslyx: Fläskfilé Charlemagne – gratinerad med champinjonstuvning, bearnaiseås, stekta potatisslantar och haricots verts, Hembakt kladdkaka med grädde
– Vego-lyx*: Halloumi Charlemagne – halloumi med champinjonstuvning, bearnaiseås, stekta potatisslantar och haricots verts, Hembakt kladdkaka med grädde
– Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.35

Måndag
– Stekt lunchkorv med gurkmajonnäs, hemlagat potatismos & senap
– Tagliatelle med kyckling i italienska delikatesser
– Veg*: Tagliatelle med krämig tomatsås och svamp
– GI-sallad med salami

Tisdag
– Hemlagade raggmunkar med stekt fläsk, lingonsylt
– Het thaigryta (kyckling, kokosmjölk, röd curry, grönsaker) med ris och kokt broccoli
– Veg*: Hemlagade raggmunkar med lökfräst svamp, lingonsylt
– Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver

Onsdag
– Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
– Havets wallenbergare med örtagårdssås, kokt potatis & grönsaker
– Veg*: Rotsakspytt med chévre, rödbetor
– Tacosallad

Torsdag
– Pannbiff med lök, kokt potatis, sås och grönsaker, lingonsylt

– Spenatsoppa med ägg och prinskorv, hembakt bröd
– Veg*: Spenatsoppa med ägg och hembakt bröd
– Coleslawsallad med kyckling

Fredag
– Fredagslyx: Örtstekt kycklingfilé med rostad vitlökssås, smörfrästa champinjoner & grönsaker, Limepannacotta
– Vego-lyx*: Örtstekt grillost med rostad vitlökssås, smörfrästa champinjoner & grönsaker, Limepannacotta
– Tonfisksallad

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.34

Måndag
– Korv stroganoff med ris och grönsaker
– Nötfärslimpa med krämig timjansås, kokt potatis, grönsaker & gelé
– Veg*: Vegokorv stroganoff med ris och grönsaker
– Pastasallad med salami

Tisdag
– Lasagne
– BBQ-kassler med blue cheese-creme, hemlagat potatismos & grönsaker
– Veg*: Vegetarisk lasagne m. soltorkade tomater, spenat & chévre
– Räksallad

Onsdag
– Fiskgratäng med skaldjurssås, hemlagat potatismos & grönsaker
– Kycklingfilé med het limesås, stekt potatis och smörfrästa grönsaker
– Veg*: Stekt halloumi med het limesås, stekt potatis och smörfrästa grönsaker
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Schnitzel med persiljesmör, rödvinssky, stekt potatis & haricots verts

– Veg*: Krämig kantarellsoppa med hembakt bröd
– GI-sallad med tonfisk

Fredag
– Fredagslyx: Grilltallrik med kycklingfilé, karré, kassler & chorizo, stekt potatis, chilimajs, BBQ-sås & aioli, Äppelpaj med vaniljsås
– Vego-lyx*: Rödbetsbiff, tomathalva & smörstekt svamp med stekt potatis, chilimajs, BBQ-sås & aioli, Äppelpaj med vaniljsås

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.33

Måndag
– Pasta Modo Nostro med tomat, nötfärs, gorgonzola, grädde, champinjoner & piri-piri
– Stekt chorizo med skagenröra och hemlagat potatismos, senap
– Veg*: Pasta, ädelostsås med champinjoner och paprika, broccoli
– GI-sallad med kyckling

Tisdag
– Flygande Jakob med ris och grönsaker (jordnötter separat)
– Hemlagad kalops med kokt potatis och morötter, rödbetor
– Veg*: Flygande halloumi med ris och grönsaker (jordnötter separat)
– Salamisallad med brie & frukt

Onsdag
– Helstekt karré med gammaldags gräddsås, kokt potatis och grönsaker, inlagd gurka
– Sprödbakad alaska pollock m citronmajonnäs, kokt potatis & grönsaker
– Veg*: Broccolibiffar med citronmajonnäs, kokt potatis & grönsaker
– Tacosallad

Torsdag
– Wallenbergare med hemlagat potatismos, sås & grönsaker, lingonsylt

– Veg*: Krämig tomatsoppa med hembakt pizzabulle
– Coleslawsallad med kyckling

Fredag
– Fredagslyx: Helstekt fläskfilé med chilibearnaise, purjolöksstekt potatis & smörfrästa grönsaker, Vaniljpannacotta med blåbär
– Vego-lyx*: Stekt grillost med chilibearnaise, purjolöksstekt potatis & smörfrästa grönsaker, Vaniljpannacotta med blåbär

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg