Dagens lunch v.18

Måndag
– Tortellini med lufttorkad skinka, soltorkade tomater, mozzarellaost, oliver och örtcreme
– Mustig chorizogryta med rostad paprika, svamp, sweet chilisås och rödlök, vitlöksstekt potatis
– GI-sallad med räkor

Tisdag
– Hemlagade raggmunkar med stekt fläsk & lingonsylt
– Grekisk biffgryta med ris och grönsaker
– Veg*: Hemlagade raggmunkar med chèvre och smörfräst svamp
– Pastasallad med salami

Onsdag
– Rotfruktspytt med kycklingfilé, stekt ägg och senapscreme
– Fiskgratäng med räkor och sparris i vitvinssås, hemlagat potatismos och grönsaker
– Veg*: Rotfruktspytt med halloumi, stekt ägg och senapscreme
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Pannbiff med lök, kokt potatis, sås & grönsaker, lingonsylt
– Veg*: Minestronesoppa med oliver och grana padano, hembakt bröd
– Tonfisksallad

Fredag
– Fredagslyx: Helstekt fläskfilé med kantarellsås, bacon- & purjolöksstekt potatis och haricots verts, Hembakt blåbärspaj med vaniljsås
– Vegolyx*: Stekt halloumi med kantarellsås, purjolöksstekt potatis och haricots verts, Hembakt blåbärspaj med vaniljsås
– Coleslawsallad med kyckling

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.17

Måndag
– Chili con carne med ris
– Pasta carbonara (rå äggula separat)
– Coleslawsallad med kyckling

Tisdag
– Bruna bönor med stekt fläsk och stekt potatis
– Flygande Jakob med ris & grönsaker (jordnötter separat)
– Veg*: Flygande Halloumi med ris & grönsaker (jordnötter separat)
– Räksallad

Onsdag
– Havets wallenbergare med örtagårdssås, kokt potatis och grönsaker
– Fläskfilégryta provencale med vitlöksstekt potatis och haricots verts
– Tacosallad

Torsdag
– Schnitzel med rödvinssås och örtsmör, stekt potatis och haricots verts
– Spenatsoppa med ägghalvor och prinskorv, hembakat bröd
– Veg*: Vegetarisk spenatsoppa med ägghalvor och hembakat bröd
– Pastasallad med kyckling

Fredag
– Fredagslyx: Grilltallrik med fläskfilé, kycklingfilé, karré & chorizo, stekt potatis, chilimajs, BBQ-sås & aioli, Jordgubbsmousse
– Vegolyx*: Halloumi med stekt potatis, chilimajs, BBQ-sås & aioli, Jordgubbsmousse
– Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.16

Måndag
– Hemlagad kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingonsylt
– Ugnsgratinerad falukorv med hemlagat potatismos, tomatsalsa, och senap
– Tonfisksallad

Tisdag
– Smörstekt panerad flundrafilé med remouladsås, kokt potatis och grönsaker
– Hemlagat rotmos med rimmad bog, senap
– Pastasallad med räkor

Onsdag
– BBQ-karré med äppel-/rödlökskompott, brysselkål, sås och timjanstekt potatis
– Nasi Goreng – Indonesisk risrätt med kyckling,räkor och grönsaker
– Veg*: Vegetarisk Nasi Goreng – Indonesisk risrätt
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Wallenbergare med hemlagat potatismos, sås & gröna ärtor, lingonsylt
– Veg*: Sötpotatissoppa med curry, hembakt bröd
– GI-sallad med salami

Fredag
– Fredagslyx: Helstekt fläskfilé med rödvinssås, potatisgratäng och haricots verts, Vaniljpannacotta med bär
– Vegolyx*: Zucchinifritter & stekt halloumi med rödvinssås, potatisgratäng och haricots verts, Veg. vaniljpannacotta med bär
– Kycklingsallad med bacon (currydressing)

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.15

Måndag
– Stekt lunchkorv med gurkmajonnäs, hemlagat potatismos & senap
– Pasta Modo Nostro med tomat, nötfärs, gorgonzola, grädde, champinjoner & piri-piri
– Veg*: Pasta med champinjoner och grönsaker i krämig ädelostsås
– Räksallad

Tisdag
– Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, och smörslungade morötter
– Kyckling Teriyaki med ris och wokade grönsaker
– Veg*: Tofuwok Teriyaki med ris
– GI-sallad med fetaost

Onsdag
– Sprödbakad torskfilé med dill- & citronhollandaise, kokt potatis & grönsaker
– Kycklingfilé med svamp-/skinksås, krämigt potatismos med vitlök & gräslök, smörstekta morötter
– Tacosallad

Torsdag
– Grekisk nötfärsbiff m. tzatziki, örtstekt potatis & smörfrästa grönsaker
– Veg*: Spansk potatis- & mandelsoppa toppad med vindruvor och fetaost, Hembakt bröd
– Pastasallad med salami

Fredag
– Fredagslyx: Helstekt fläskfilé med chilibearnaise, purjolöksstekt potatis, smörstekta champinjoner & grönsaker, Hembakt äppelpaj med vaniljsås
– Vegolyx*: Stekt grillost med chilibearnaise, purjolöksstekt potatis, smörstekt svamp & grönsaker, Hembakt äppelpaj med vaniljsås
– Coleslawsallad med kyckling

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg

Dagens lunch v.14

Måndag
– Stängt

Tisdag
– Pannbiff med dragonsås, stekt potatis och grönsaker
– Mustig chorizogryta med rostad paprika, svamp, sweet chilisås och rödlök, vitlöksstekt potatis
– Räksallad

Onsdag
– Portergryta med stekt potatis, kokt broccoli och gelé
– Macaroni & cheese med tryffel, toppad med örtstekt kyckling och wokade grönsaker
– Veg*: Macaroni & cheese med tryffel, toppad med örtstekt halloumi och wokade grönsaker
– Caesarsallad med kyckling & bacon

Torsdag
– Honungsglaserad fläskkarré med stuvade rotsaker och senapssås
– Veg*: Asiatisk vegetarisk soppa med hembakt bröd
– Pastasallad med kyckling

Fredag
– Ostfylld kycklingfilé med potatisgratäng, rödvinssås och haricots verts, Limepannacotta
– Veg*: Stekt halloumi med potatisgratäng, rödvinssås och haricots verts, Veg. Limepannacotta
– Grekisk sallad med fetaost & kalamataoliver

* Veg = lakto-ovo-vegetariskt, dvs maten kan innehålla mejeriprodukter och ägg